Шашлычки из бедра индейки
Состав:
-Бедро индейки
-Болгарский перец
-Соевый соус
-Горчица дижонская
-Мед
-Перец черный молотый
-Помидор черри
-Виноград
-Микрогрин
-Семена коричневого лена
-Бедро индейки
-Болгарский перец
-Соевый соус
-Горчица дижонская
-Мед
-Перец черный молотый
-Помидор черри
-Виноград
-Микрогрин
-Семена коричневого лена
Приготовление:
Бедро индейки промыть, нарезать кусочками 3-4 см. Предварительно помытый болгарский перец зачистить от семян и перепонок нарезать сегментами 3 см. Смешать соевый соус, мед, молотый черный перец и горчицу до однородной массы. Замариновать мясо в маринаде и дать настояться в течении 30 минут. Нанизать шашлык в следующей последовательности-бедро индейки >перец болгарский > помидор черри. На предварительно разогретой сковороде- гриль обжарить с двух сторон в течении 2-3 минут шашлык до образования коричневой румяной корочки. Довести до готовности запекая в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут. Шашлык должен быть сочным и не пересушенным. Готовое блюдо подать с кисло-сладким виноградом, микрогрином слегка присыпать подсушенным леном.
Бедро индейки промыть, нарезать кусочками 3-4 см. Предварительно помытый болгарский перец зачистить от семян и перепонок нарезать сегментами 3 см. Смешать соевый соус, мед, молотый черный перец и горчицу до однородной массы. Замариновать мясо в маринаде и дать настояться в течении 30 минут. Нанизать шашлык в следующей последовательности-бедро индейки >перец болгарский > помидор черри. На предварительно разогретой сковороде- гриль обжарить с двух сторон в течении 2-3 минут шашлык до образования коричневой румяной корочки. Довести до готовности запекая в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут. Шашлык должен быть сочным и не пересушенным. Готовое блюдо подать с кисло-сладким виноградом, микрогрином слегка присыпать подсушенным леном.
