Стейк семги на гриле со стручковой фасолью и рисом


Состав:
-Семга
-Фасоль стручковая
-Морковь
-Лимонный сок
-Бурый рис
-Лайм
-Помидор черри
-Микрогрин
Приготовление:


Стейк семги зачистить от шкуры удалив кости. Замариновать збрызгнув лимонным фрешом с двух сторон. Морковь нарезать соломкой толщиной 3-5 мм. Бурый рис промыть в холодной воде, поместить в сотейник с подсоленной водой (пропорция 1\1) и варить в течении 30-40 минут до готовности. На разогретой гриль сковороде обжарить стейк с двух сторон до образования коричневого сетчатого узора. Придав рыбе румяную корочку отправить в духовку с дольками лайма и помидором черри. Запекать при температуре 180 градусов в течении 3 минут не пересушив. В отдельной сковороде без масла обжарить стрючковую фасоль и морковь слегка подсолив. Готовый стейк подать на подушке ароматного бурого риса украсив микрогрином. Овощи подать отдельно.