Приготовление:
Йогурт, просеянную муку, кокосовую стружку, сахзам и яйцо взбить в миксере до однородной массы. Полученную смесь выпечь на разогретой сковороде с одной стороны до пышного состояния в округлой форме. Мед и творожный сыр взбить с помощью миксера. В сотейнике разогреть молоко, добавить какао порошок, сахзам и уварить до кремообразного состояния. Хурму и грушу нарезать кубиком. Переложить панкейки на тарелку, сверху начинить творожным кремом, сложить пополам скрепив края. Десерт полить шоколадным соусом, посыпать подсушенным орехом украсив лепестками мяты.