Омлет с миксом салата

Состав:
-Молоко 2,5 %
-Яйцо куриное
-Соль
-Морковь
-Помидор
-Болгарский перец желтый
-Салат Латук
-Тыквенные семечки
-Кунжут зерно
-Масло оливковое
-Слайсы свежей груши
-Микрогрин

Приготовление:


Куриное яйцо взбить с молоком до пышной массы слегка подсолив. Морковь почистить экономным ножом и приварить на пару (варим до полуготовности). Болгарский перец разрезать пополам, зачистить от зерен и перепонок. Нарезать морковь и перец тонкой соломкой толщиной 3-5 мм. Помидор помыть и нарезать дольками. На разогретой сковороде пожарить омлет до золотистой корочки. В отдельной емкости приготовить микс салата, смешав ранее подготовленные овощи, тыквенные семечки, подсушенный кунжут и заправив не большим количеством оливкового масла.

Готовый омлет переложить на промытый лист салата, рядом подгорнировать миксом салата украсив слайсами свежей груши и микрогрином.